Die Dose des Pacific Pale Ale von der Pyynikin Brewing Company ist ein echter Blickfang: tropische Palmen und hohe Berge suggerieren Pazifik-Romantik, die jedoch geografisch weder zur finnischen Brauerei noch zum Bier mit seinen 5,5% Alkoholgehalt und 42 IBU Bitterkeit passt. Ein wenig verwirrend, aber allemal stimmungsvoll. Ob der Geschmack ebenso abenteuerlich ist wie das Design?

Duft, Farbe und Krone
Beim Öffnen der Dose entfaltet sich ein fruchtiger Duft, der von Zitrusnoten, insbesondere Zitrone, geprägt ist – erfrischend und einladend. Im Glas zeigt sich das Bier in intensivem Bernstein, leicht trüb. Der Schaum ist grobporig und wenig stabil.

Einstieg
Der erste Schluck ist überraschend: Statt der erwarteten Fruchtnoten präsentiert sich das Bier intensiv bitter und eher herb. Ein kräftiger und etwas kantiger Einstieg, der das Geschmacksprofil gleich klar definiert.

Körper und Geschmack
Im Körper dominiert eine starke Trockenheit, die fruchtigen Anklänge des Dufts treten in den Hintergrund. Die Bitterkeit bleibt bestimmend, was dem Bier einen robusten und fast rauen Charakter verleiht.

Abgang
Der Abgang ist lang und trocken, mit einem leicht erdigen Nachgeschmack. Die Bitterkeit bleibt auch hier im Vordergrund und sorgt für ein intensives Finale.

Kohlensäure
Die Kohlensäure ist dezent, aber ausreichend. Sie sorgt für Frische, ohne das Bier sprudelig oder aufdringlich wirken zu lassen.

Süffigkeit
Das Pacific Pale Ale ist weniger süffig als gedacht. Die kräftige Bitterkeit fordert bewussten Genuss und macht es zu einem Bier für spezielle Gelegenheiten oder Liebhaber herber Pale Ales.

Fazit
Ein intensives und kantiges Pale Ale, das mit seiner Bitterkeit überrascht. Es ist weniger fruchtig, als die Nase vermuten lässt, und eher für Liebhaber kräftiger Biere geeignet. Die tropisch anmutende Dose bleibt ein Hingucker, auch wenn sie eher das Fernweh weckt, als dass sie Finnland repräsentiert.

zur Brauerei
Die Pyynikin Brewing Company wurde 2012 in Tampere gegründet und hat sich schnell einen Namen in der Craft-Bier-Szene gemacht. Mit kreativen Bieren und markantem Design bedient sie nationale wie internationale Märkte. Das Pacific Pale Ale ist ein Beispiel, welches die experimentelle Seite der Brauerei zeigt und für ihr Bestreben steht, ungewöhnliche Biererlebnisse zu schaffen.