Das Zaječarsko Svetlo Pivo stammt aus der traditionsreichen Zaječarska Pivara im Osten Serbiens. Die Brauerei wurde bereits 1895 gegründet und ist heute Teil des Heineken-Konzerns. Trotz dieser Einbindung hält man in Zaječar am regionalen Charakter fest – die rote Dose mit dem Brauereigebäude im Industrie-Design erinnert an die Geschichte des Ortes und seine Verwurzelung in der Region. Das Bier selbst versteht sich als klassisches serbisches Lager mit 4,5 % Alkoholgehalt – schlicht, ehrlich, ohne große Gesten.

Farbe, Duft und Krone
Im Glas zeigt sich das Bier in einem klaren, intensiven Goldton, glänzend filtriert. Der Schaum ist für ein Lager erstaunlich stabil und feinporig in Teilen, was schon mal einen guten ersten Eindruck macht. In der Nase hält sich das Zaječarsko jedoch zurück: ein Hauch Malz, sonst wenig, was sich deutlich hervortut.

Einstieg
Der erste Schluck wirkt zunächst unscheinbar. Kein lauter Auftritt, keine Dominanz von Hopfen oder Malz – das Bier tastet sich sanft heran, wirkt leicht und unaufgeregt.

Körper und Geschmack
Mit der Zeit zeigt sich, dass im Körper doch etwas mehr steckt, als man zu Beginn vermutet hätte. Das Zaječarsko besitzt eine angenehm runde, weiche Struktur, bleibt aber stets im leichten Segment. Malz und Getreide geben den Ton an, während die Bittere erst im späteren Verlauf langsam an Fahrt aufnimmt. Keine allzu große Komplexität, aber eine ehrliche, saubere Linie.

Abgang
Hier entfaltet das Bier dann seinen Charakter. Eine zarte Herbe setzt ein, die leicht an ein Pils erinnert, aber nie unangenehm wirkt. Der Abgang ist trocken, klar und durchaus erfrischend – eine Qualität, die man dem Bier nach dem zurückhaltenden Einstieg gar nicht sofort zugetraut hätte.

Kohlensäure
Die Kohlensäure ist gut dosiert. Nicht zu spritzig, aber ausreichend, um das Bier frisch und lebendig zu halten.

Süffigkeit
Ein ausgesprochen süffiges Bier. Leicht, unaufdringlich und unkompliziert. Eines jener Biere, die man gut nebenbei trinken kann – und das ist keineswegs negativ gemeint.

Fazit
Das Zaječarsko Svetlo Pivo ist ein ehrliches Lager ohne Schnickschnack. Es trumpft nicht auf, aber enttäuscht auch nicht. Ein solides Bier, das sich mit jedem Schluck etwas mehr öffnet und zeigt, dass Einfachheit manchmal die angenehmste Form von Qualität ist.

zur Brauerei
Die Zaječarska Pivara wurde 1895 gegründet und zählt zu den ältesten Brauereien Serbiens. Ihren Sitz hat sie in der Stadt Zaječar nahe der bulgarischen Grenze. Seit einigen Jahren gehört sie zum Heineken-Konzern, produziert aber weiterhin unter ihrem historischen Namen. In Serbien gilt das Zaječarsko als Klassiker – ein Bier, das in Supermärkten, Bars und auf Festivals gleichermaßen präsent ist und für viele einfach zum Alltag dazugehört.